La salsa tailandese del Cile è una salsa piccante dalla Thailandia, che viene generalmente utilizzata per aggiungere spezie e sapore a piatti di carne, pesce e verdure. È spesso preparato con peperoni freschi, zucchero, aceto e sale, nonché altri ingredienti come aglio, zenzero e succo di limone. La salsa tailandese al peperoncino può essere utilizzata in molti modi in cottura. Può essere usato per marinare carne o pesce prima di grigliare o cuocerli nel forno. Può anche essere aggiunto alle salse di base per dare una piccola spezia ai piatti di pasta o riso. Infine, può essere usato come tuffo per accompagnare verdure o verdure crude.
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